Historian havinaa | Miten Elimäki on muuttunut vuosikymmenien aikana? – Peippolan kartano oli Elimäen ja Anjalan alueen ensimmäinen kartano
Elimäen järvi kuivatettiin 1950-luvulla. Se pysyy peltona kuivatuskanavan avulla.
Elimäki on maatalouspitäjä, jonka sivistyshistoria alkaa 1400-luvun puolivälistä. 1600-luvun kartanohistorian myötä Elimäki oli eturintamassa niin maatalouden kehittämisessä kuin sivistys- ja kulttuuritoimissa, mikä näkyy edelleen kirkonkylän rakennuskannassa.