Harjun tilalla kuivatetaan sipuleita savusaunassa ja opitaan kaiken aikaa uutta valkosipulin viljelemisestä
Enäjärveläistilalla valkosipulin viljeleminen on hyvin pitkälle käsityötä.
Saman suvun omistuksessa vuodesta 1672 lähtien olleella Harjun tilalla Enäjärvellä on vuosisatojen saatossa ansaittu elanto monella eri tavalla. Tilan 16. isäntä Esko Sorsa jatkoi aluksi vanhempiensa jalanjäljissä, eli viljanviljelyn lisäksi tilalla oli lehmiä ja sikoja. Lehmistä kuitenkin luovuttiin varsin pian, ja sikamäärää kasvatettiin. Tilalla on järjestetty vuodesta 1990 lähtien lomatoimintaa, ja Eija-vaimon muutettua tilalle seitsemän vuotta myöhemmin lomatoimintaa kehitettiin edelleen.