0

Mämmälä sai oman leivoksen Mämmikin

Mämmälän kotiseutuyhdistys järjesti kylätori-/kirpputoritapahtuman 24.8. Inkeroisten opistonrannassa. Kotiseutuyhdistys kiittää kävijöitä, myyjiä, tuottajia ja taitajia. Mämmileivos sai nimikilpailun kautta nimekseen Mämmikki. Voittajaehdotuksen teki Raila Häkli Inkeroisista.

– Mämmileivos lähti siitä, kun kylällämme asuu Mämmi-kirjan tekijä Ahmed Allu Ladarsin. Pyysimme Allua Mämmälän kotiseutuyhdistykseen tekemään kyläjuhlaa. Asia kehittyi kirppis-kylätori-tapahtumaksi, jonne Allu leipoi mämmipohjaisen leivoksen. Julistimme nimikilpailun uudelle leivokselle, kertoo Sarianne Auvinen ja lisää:

– Niin ja jonkin tiedon mukaan kaskeajat aikoinaan toivat mämmiä tänne kulmille ruuaksi. Kenties Mämmälän nimikin on siitä kehittynyt.

Mämmikuivakakku
260g mämmiä
3 munaa
2dl sokeria
100g voita tai margariinia
2dl perunajauhoja
1dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Sekoita mämmi ja sokeri hyvin ja lisää joukkoon kolme kananmunaa.
Lisää sulatettu voi tai margariini ja sekoita hyvin.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen taikinaan.
Voitele kuivakakkuvuoka ja sirottele vuokaan korppujauhoja.
Kaada kakkutaikina vuokaan.
Paista kakkua 185 asteessa nin 45 minuuttia.
Täytteeksi mämmiä ja kermaa maun mukaan.

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Viikon kysymys

Onko suurpetokannat sopivan suuruisia?

Näytä tulokset

Loading ... Loading ...
Kommentoi kyselyä